POMMIER GRANNY SMITH
Le produit :
Le Malus Pumilla Granny Smith est un pommier érigé, bien vigoureux et généreux. Les pommes se récoltent tardivement début Novembre. Grosses, rondes et brillantes, elles affichent une jolie couleur vert clair parsemée de petites tâches blanches, assez discrètes. La chair du fruit est blanche, ferme, croquante et juteuse : elle est très acidulée et rafraîchissante sur de subtiles arômes d'agrumes. La Granny Smith se déguste en tartes, en compotes, en confitures ou simplement par gourmandise. Caduc, le feuillage de ce fruitier est constitué de grosses feuilles ovales, légèrement duveteuses et dentées. Elles sont vert soutenu sur le dessus et vert clair sur le dessous. La floraison est éphémère et a lieu en Avril-Mai. Elle s'accompagne de jolies fleurs blanches aux délicates nuances de rose. Pommier "autostérile", la présence d'autres variétés dont la floraison survient à la même époque est nécessaire à sa pollinisation : Melrose, Gala, Golden... Sa résistance au froid est bonne : -15 °C.
Voir le produit : Pommier Gala
Conseils d'utilisation :
Récolte des pommes : novembre.
À planter en pleine terre, en pot ou en bac.
Pour une mise en terre optimale : éviter les périodes de gel, et privilégier un sol frais, légèrement humide et aéré.
Taille : 1 taille au mois de février et éclaircir périodiquement pour prévenir les maladies et obtenir de jolis fruits.
Exposition recommandée : Soleil.
Résistance au gel : Jusqu'a -15 °C.
Arroser régulièrement au pied de l'arbre sans excès. Éviter l'eau stagnante.
Voir le produit : Coupe-Branches
Granny Smith :
Très populaire, cette variété de pommier est apparue en Australie en 1868 à la suite d'un « semis chanceux » réalisé par une vieille dame, Maria Ann Smith. "Granny" signifie "grand-mère" en anglais. En France, La Granny Smith est la troisième pomme la plus cultivée après la Golden Delicious et la Gala : elle représente 10 % de la production nationale.
Malus Domestica, Malus Pumila ou Malus Communis : le pommier domestique.
Le nom scientifique du pommier domestique prête à controverse. Appelé successivement Malus domestica, Malus Communis, puis Malus Pumila ("pommier nain"), de nos jours on lui préfère souvent le nom de Malus Domestica. Les pommiers de jardin s'installent facilement sur les sols normalement fertiles, argileux-siliceux et siliceux-calcaires. La meilleure exposition est plein soleil. Concernant la pollinisation, même les variétés les plus fertiles tirent avantage de la présence d'autres pommiers pour améliorer leur productivité : la variété à fleurs "Everest" est une excellente pollinisatrice de tous les pommiers. Le pommier domestique fleurit en Avril-Mai (fleurs blanches et roses), et donne ensuite des "pommes à cidres" (acides) ou des "pommes à couteau" (sucrées).
Caractéristiques :
Type de feuillage : caduc.
Couleur du Feuillage : vert foncé à vert clair.
Floraison : avril-mai.
Hauteur adulte : 4 m et plus.
