CERISIER BIGARREAU VAN
Le produit :
Le Cerisier 'Bigarreau Van' Prunus cerasus (avium), est le cerisier gourmand qui rougit toutes les lèvres. Grenats, ses fruits donnent envie, conjuguant fermeté et croquant, parfum et délice. Originaire du Canada (1944), il en garde une bonne résistance au froid (hiver jusque - 18 °C ), en veillant à protéger les fleurs printanières des dernières gelées de mars-avril à moins 2 °C. Rustique et très productif, il a néanmoins besoin d'un autre pollinisateur comme 'Burlat' et 'Napoléon' à moins de 20 ou 30 mètres pour dégainer ses plus beaux et juteux fruits, florifère certes, mais pas autofertile. Vous l'utiliserez dans votre jardin pour un printemps coloré de feuilles vertes et fleurs blanches, en prévision de confitures, clafoutis, paniers de fruits, tartes et gourmandises enfantines… Il s'érige en port gracieux sous ses branches ramifiées, qui peuvent atteindre 6 m à maturité, vers 6/7 ans, en coupole. Elles offrent ainsi un bel abri l'été, à l'ombre... Ses feuilles alternes et vertes, luisantes, légèrement dentelées, viennent après ses fleurs mi-mars environ, pour roussir doucement avant de tomber en automne. Sa floraison très abondante pour cette variété est une promesse de qualité, si vous exposez au sud leurs pétales blancs encore fragiles au printemps.
Des cerises rouges qui rappellent l'enfance :
Pendant 3 mois la nature opère son miracle et les fruits grossissent pour être récoltés rapidement sur l'arbre, en juin-juillet, croquants, sucrés, fermes et savoureux. L'arbre nécessite parfois un repos d’une année sur l'autre pour reprendre ses forces, mais c'est tout le plaisir de consommer les autres cerises de ses compagnons pollinisateurs en attendant sa reprise. Des cerises rouges, charnues, à petit noyau, savoureuses qui rappellent l'enfance et s'adaptent à toutes les recettes... Sans craindre les aléas du climat.
Recommandé pour le Cerisier Bigarreau Van :
Nécessitant peu de soins, cet arbre fruitier se plaît seul ou à plusieurs dans le jardin devenu verger, sur une pelouse ou avec d'autres fruitiers. Pour offrir le meilleur, il devra être protégé des vents forts, dominants et froids, orienté ouest et abrité. paillez le pied pour garder un peu de fraîcheur... Attention aux oiseaux, un filet les éloignera.
Conseils d'utilisation :
Plantation : Plutôt automne pour le laisser s'installer
Pleine terre : sol neutre calcaire, bien drainé et préparé avec terreau x terre x corne broyée x sable.
Exposition recommandée : Soleil.
Arrosage : les premières années
Résistance au gel : jusque - 18°C.
Taille : NON les 3 premières années, enlever les bois morts et éclaircir le centre pour laisser pénétrer la lumière ensuite en automne
La famille des Rosacées, genre Prunus :
400 espèces de genre caduc majoritairement, qui se distinguent par une chair ferme entourant un noyau. Leurs arbres décorent nos jardins de belles fleurs blanches à 5 pétales au printemps et ravissent nos papilles de fruits gourmands et sucrés en été : prunes, cerises, mirabelles, abricots, parfois amers (merises, prunelles), rarement toxiques (laurier cerise). Le cerisier acide (Prunus cerasus) comme le merisier (prunus avium) sont à l'origine de la plupart des cerisiers à fruits sucrés cultivés à l'heure actuelle.
Caractéristiques :
Couleur du feuillage : vert soutenu.
Floraison : printemps.
Fructification : juin-juillet.
Type de feuillage : caduc.
Hauteur adulte : 4 m et plus.
