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Poivre de Madagascar

€9.50
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Poivre sauvage de Madagascar LAVANDET

Vendu en grains en moulin

Piper borbonense, de la même famille que le piper nigrum, le voatsiperifery est un vrai poivre que l’on trouve dans le sud de Madagascar.

Il pousse sur des lianes qui se développent à la cîme de grands arbres entre 10 et 20 mètres. Sa récolte est pénible et dangereuse.

Parfois certains préfèrent couper ces arbres immenses…

Ce poivre est doux et très aromatique, il convient à ceux qui n’aiment pas le côté « carné » du piper nigrum